Data/hora: 04/06/2024 03:28:26

Biblioteca(s): 	Embrapa Semiárido.	
Data corrente: 	19/01/2004	
Data da última atualização: 	31/05/2022	
Autoria: 	LIMA, M. A. C. de; DANTAS, B. F.; REBEIRO, L. de S.; SILVA, A. L. de.	
Afiliação: 	MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA; BARBARA FRANCA DANTAS, CPATSA.	
Título: 	Alterações nos teores de sólidos solúveis totais, de antocianinas e na acidez total titulável durante a maturação da uva Petite Syrah.	
Ano de publicação: 	2003	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 10.; SEMINÁRIO CYTED: INFLUÊNCIA DE TECNOLOGIA VITÍCOLA E VINÍCOLA NA COR DOS VINHOS, 2003, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves : Embrapa Uva e Vinho, 2003.	
Páginas: 	p. 196.	
Série: 	(Embrapa Uva e Vinho. Documentos; 40).	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Este estudo foi realizado com o objetivo de caracterizar as variações nos teores de sólidos solúveis totais (SST) e de antocianinas da casca e na acidez total titulável (ATT) da uva cv Petite Syrah durante a maturação.	
Palavras-Chave: 	Sólido solúvel total.	
Thesagro: 	Antocianina; Uva; Variedade.	
Thesaurus Nal: 	Grapes.	
Categoria do assunto: 	A Sistemas de Cultivo	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/132207/1/27742.pdf	
Registro original: 	Embrapa Semiárido (CPATSA)	
Exemplares: 	CPATSA - (27742-1) - UPC - RA - PP - 634.8 - C749a -  - DIS