Data/hora: 10/06/2024 08:14:43

Biblioteca(s): 	Embrapa Semiárido.	
Data corrente: 	16/04/2015	
Data da última atualização: 	16/04/2015	
Autoria: 	SANTOS, L. T. da S.; LIMA, M. A. C. de; TRINDADE, D. C. G. da; SANTOS, L. de S.; MAIA, J. D. G.	
Afiliação: 	LÍGIA TUANI DA SILVA SANTOS, Bolsista Pibic-CNPq/Facepe da Embrapa Semiárido; MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA; DANIELLY CRISTINA GOMES DA TRINDADE, CPATSA; LAÍSE DE SOUSA SANTOS, Grupo VDS, Petrolina, PE; JOAO DIMAS GARCIA MAIA, CNPUV.	
Título: 	Alterações na textura da uva BRS Isis em diferentes pontos de colheita e durante o armazenamento.	
Ano de publicação: 	2014	
Fonte/Imprenta: 	In: JORNADA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 9., 2014, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2014.	
Páginas: 	p. 291-296.	
Série: 	(Embrapa Semiárido. Documentos, 261).	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	A BRS Isis é uma nova cultivar de uva para mesa, lançada em 2013. Por isso, requer estudos para as condições específicas de cultivo, incluindo a qualidade e a conservação pós-colheita dos frutos. Com este trabalho, objetivou-se avaliar as alterações relacionadas à textura na uva ?BRS Ísis? sob influência de dois pontos de colheita e durante o armazenamento refrigerado seguido de temperatura ambiente. As uvas foram provenientes da fazenda Brasil Uvas, em Curaçá, BA. Os tratamentos testados foram: a) ponto de colheita: cachos colhidos aos 134 e aos 140 dias após a poda (DAP) e b) tempo de armazenamento refrigerado (3,6 ± 1,5 ºC e 73 ± 2% UR) seguido de ambiente (24,6 ± 1,9 ºC e 70 ± 8% UR), correspondendo a 0, 14 dias a 3,6 ºC seguido de 3 dias a 24,6 ºC (14 + 3 dias), 28 + 3 dias , 44 + 3 dias, 55 + 3 dias e 66 + 3 dias. A colheita precoce resultou em frutos mais firmes até 44 + 3 dias, mas, prolongandose o armazenamento, o amaciamento foi equivalente ao das bagas colhidas aos 140 DAP. Estas apresentaram casca mais elástica, maior resistência à compressão e maior ocorrência de rachaduras ao final do armazenamento.	
Palavras-Chave: 	Cconservação.	
Thesagro: 	Amaciamento; Pós-colheita; Qualidade; Uva; Variedade; Vitis Vinifera.	
Thesaurus Nal: 	Grapes.	
Categoria do assunto: 	A Sistemas de Cultivo	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/122415/1/Resumo-41.pdf	
Registro original: 	Embrapa Semiárido (CPATSA)	
Exemplares: 	CPATSA - (54569-1) - UMT - AA - DD -  -  -  - DIS