Data/hora: 08/06/2024 19:21:26

Biblioteca(s): | Embrapa Cerrados.
Data corrente: | 26/04/2010
Data da última atualização: | 29/06/2017
Autoria: | CARDOSO, F. F.; MADALENA, J. O. de M.; VICENTINI, G. C.; COSTA, A. M.; BRANDÃO, L. de S.; KISHI, S. M.; FARIA, D. A.; LIMA, H. C. de.
Afiliação: | JOSE ORLANDO DE MELO MADALENA, CPAC; ANA MARIA COSTA, CPAC; SAYURI MENDES KISHI, CPAC; DANIELA ANDRADE FARIA, CPAC.
Título: | Desenvolvimento de uma sopa de casca de maracujá sabor mandioquinha e frango: avaliação preliminar da aceitabilidade.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2009.
Descrição Física: | 1 folder.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Mandioquinha; Peel; Sensorial analysis.
Thesagro: | Sopa.
Thesaurus Nal: | food technology; Passiflora; passion fruits.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/78147/1/p2009-037.pdf
Registro original: | Embrapa Cerrados (CPAC)
Exemplares: | CPAC - (31628-1) - UMT - FD - PP - FD541 -  - FD541 - DIS