Data/hora: 13/06/2024 12:15:57

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 06/10/2014
Data da última atualização: | 15/02/2016
Autoria: | FARIAS, M. G.; LIMA, E. M. B.; MIDDEA, A.; CARVALHO, C. W. P.; OLIVEIRA, A. B. de.
Afiliação: | MÔNICA GUIMARÃES FARIAS, UFRRJ; EDLA MARIA BEZERRA LIMA, CTAA; ANTONIETA MIDDEA, CETEM; CARLOS WANDERLEI PILER DE CARVALHO, CTAA; ALINE BORGES DE OLIVEIRA, UFRRJ.
Título: | Efeito do ultrassom de ponta no preparo de filmes de amido com óleo essencial de cravo e acerola.
Ano de publicação: | 2014
Fonte/Imprenta: | In: WORKSHOP DA REDE DE NANOTECNOLOGIA APLICADA AO AGRONEGÓCIO, 8., 2014, Juiz de Fora. Anais... São Carlos, SP: Embrapa Instrumentação; Campo Grande, MS: Embrapa Gado de Corte; Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2014. p. 190-193.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Barbados cherry; Biofilmes; MEV-EDS; Raios X.
Thesagro: | Microscopia; Ultrassom.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/109617/1/2014-044.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (12319-1) - UPC - AA - PP - 2014/044 -  - 2014.00044 - DIS