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Registro Completo |
Biblioteca(s): |
Embrapa Amazônia Oriental. |
Data corrente: |
31/03/2011 |
Data da última atualização: |
05/04/2011 |
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
Autoria: |
MACIEL, R. de A.; SANTANA, M. F. S.; LIMA, A. C. P. |
Afiliação: |
RENAN DE ALMEIDA MACIEL; MARISTELA FLORENÇO SIMPLICIO SANTANA, CPATU; ANA CRISTINA PEREIRA LIMA. |
Título: |
Determinação de vitamina C em muruci (Byrsonima crassifolia). |
Ano de publicação: |
2010 |
Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Ciência e tecnologia de alimentos: potencialidades, desafios e inovações. [S.l.]: SBCTA, 2010. |
Descrição Física: |
1 CD-ROM. |
Idioma: |
Português |
Palavras-Chave: |
Muruci. |
Thesagro: |
Vitamina. |
Categoria do assunto: |
-- |
Marc: |
LEADER 00572nam a2200157 a 4500 001 1884477 005 2011-04-05 008 2010 bl uuuu u00u1 u #d 100 1 $aMACIEL, R. de A. 245 $aDeterminação de vitamina C em muruci (Byrsonima crassifolia). 260 $aIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 22., 2010, Salvador. Ciência e tecnologia de alimentos: potencialidades, desafios e inovações. [S.l.]: SBCTA$c2010 300 $c1 CD-ROM. 650 $aVitamina 653 $aMuruci 700 1 $aSANTANA, M. F. S. 700 1 $aLIMA, A. C. P.
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Registro original: |
Embrapa Amazônia Oriental (CPATU) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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Registros recuperados : 4 | |
4. | | CARVALHO, A. V.; BASSINELLO, P. Z.; MATTIETTO, R. de A.; RIOS, A. de O.; LIMA, A. C. P. de; KOAKUZU, S. N.; CARVALHO, R. N. Physicochemical, technological and sensory characteristics of a rice (Oryza sativa L.) and bean (Phaseolus vulgaris L.) soup prepared by extrusion. International Journal of Food Science & Technology, London v. 48, n. 10, p. 2057-2063, Oct. 2013.Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
Biblioteca(s): Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Arroz e Feijão. |
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Registros recuperados : 4 | |
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