Data/hora: 13/06/2024 11:14:26

Biblioteca(s): | Embrapa Meio-Norte.
Data corrente: | 27/12/2010
Data da última atualização: | 20/06/2022
Autoria: | LEGAT, J. F. A.; LEGAT, A. P.
Afiliação: | JEFFERSON FRANCISCO ALVES LEGAT, CPAMN; ANGELA PUCHNICK LEGAT, CPAMN.
Título: | Metodologia para o transporte de caranguejo vivo com baixos índices de desperdícios.
Ano de publicação: | 2009
Fonte/Imprenta: | Boletim Técnico Científico do CEPENE, Tamandaré, PE, v. 17, n. 1, p. 115-121, 2009.
Idioma: | Português
Conteúdo: | O caranguejo-uçá, Ucides cordatus (Linnaeus, 1763), é um importante recurso pesqueiro, gerando emprego e renda para milhares de famílias que habitam as regiões costeiras do Brasil. Nos últimos anos, a pesca do caranguejo-uçá declinou em diversos estados da região Nordeste. Atualmente, apenas o Piauí e o Maranhão mantêm as taxas de captura constantes, mas já são observados sinais de sobrepesca nesses estados, tais como, redução do tamanho dos indivíduos capturados e aumento do esforço de pesca sem o incremento da captura. Além dos indícios de sobrepesca observados, entre 40 e 60% dos animais capturados são descartados sem nenhum aproveitamento devido aos gargalos que ocorrem em diversos pontos de sua cadeia produtiva. Neste trabalho, apresentam-se resultados de estudos realizados entre os anos de 2004 e 2006, com caranguejos capturados nos estados do Maranhão e Piauí e comercializados no Ceará. Foram desenvolvidas metodologias simples e de fácil assimilação por parte dos catadores de caranguejo, as quais permitem reduzir as taxas de mortalidade do caranguejo-uçá durante o transporte, seguidas de descarte para valores inferiores a 5%.
Palavras-Chave: | Cadeia produtiva do caranguejo.
Thesagro: | Mortalidade; Transporte; Ucides Cordatus.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/24500/1/trab8-b17-1.pdf
Registro original: | Embrapa Meio-Norte (CPAMN)
Exemplares: | CPAMN - (24736-1) - UPC - AP - PP - S 256/10 -  - 2010.00256 - DIS