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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Caprinos e Ovinos. |
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Data corrente: |
21/10/1999 |
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Data da última atualização: |
21/10/1999 |
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Autoria: |
PONSANO, E. H. G.; PINTO, M. F.; LARA, J. A. F. de; PIVA, F. C. |
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Título: |
Variacao sazonal e correlacao entre propriedades do leite utilizadas na avaliacao de qualidade. |
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Ano de publicação: |
1999 |
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Fonte/Imprenta: |
Higiene Alimentar, v.13, n.64, p.35-39, 1999. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Resultados provenientes da avaliacao da qualidade de leite "in natura" obtidos de 17 produtores rurais durante 5 anos foram submetidos a analise estatistica para a pesquisa de periodicidade e de correlacao. Com isso, buscou-se gerar informacoes que auxiliem na interpretacao de variacoes sazonais observadas nos resultados das analises laboratoriais empregadas na avaliacao de qualidade do leite "in natura". Para isso, os produtos foram classificados em dois grupos (satisfatorios ou deficientes), tendo por base os resultados de tempo de reducao do azul de metileno (redutase). Os testes aplicados indicaram haver uma periodicidade anual somente nos valores de extrato seco total (EST). Foram encontradas correlacoes inversas entre as variaveis temperatura na chegadado leite x redutase, acidez x redutase e acidez x indice crioscopico. EST e acidez nao apresentaram correlacao significativa na analise estatistica. |
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Thesagro: |
Leite; Qualidade; Variação Sazonal. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
LEADER 01459naa a2200193 a 4500
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005 1999-10-21
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260 $c1999
520 $aResultados provenientes da avaliacao da qualidade de leite "in natura" obtidos de 17 produtores rurais durante 5 anos foram submetidos a analise estatistica para a pesquisa de periodicidade e de correlacao. Com isso, buscou-se gerar informacoes que auxiliem na interpretacao de variacoes sazonais observadas nos resultados das analises laboratoriais empregadas na avaliacao de qualidade do leite "in natura". Para isso, os produtos foram classificados em dois grupos (satisfatorios ou deficientes), tendo por base os resultados de tempo de reducao do azul de metileno (redutase). Os testes aplicados indicaram haver uma periodicidade anual somente nos valores de extrato seco total (EST). Foram encontradas correlacoes inversas entre as variaveis temperatura na chegadado leite x redutase, acidez x redutase e acidez x indice crioscopico. EST e acidez nao apresentaram correlacao significativa na analise estatistica.
650 $aLeite
650 $aQualidade
650 $aVariação Sazonal
700 1 $aPINTO, M. F.
700 1 $aLARA, J. A. F. de
700 1 $aPIVA, F. C.
773 $tHigiene Alimentar$gv.13, n.64, p.35-39, 1999.
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Registro original: |
Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC) |
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Biblioteca |
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Origem |
Tipo/Formato |
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Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 42 | |
| 7. |  | CAMARGO, G. H.; SERAFIM, H.; RUFATO, A. de R.; SILVESTRINI, A. R. Eficiência do raleio químico na cultura da macieira em função da ocorrência de precipitação pluviométrica. In: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 18., ENCONTRO DE PÓS-GRADUAÇÃO DA EMBRAPA UVA E VINHO, 14., 2020, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, p. 24, 2020. (Embrapa Uva e Vinho. Documentos, 124).| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Uva e Vinho. |
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| 8. | | CAMARGO, G. E. O.; MILORI, D. M. B. P.; VILLAS-BOAS, P. R. V. Photon-Citrus: espectroscopia de fluorescência como ferramenta de diagnóstico precoce de huanglongbing (HLB) em citros. In: JORNADA CIENTÍFICA - EMBRAPA SÃO CARLOS, 11., 2019, São Carlos, SP. Anais... São Carlos: Embrapa Pecuária Sudeste: Embrapa Instrumentação, 2019. Editores técnicos: Alexandre Berndt, Ana Rita de Araujo Nogueira, Lea Chapaval, Marcelo Mattos Cavallari, Manuel Antonio Chagas Jacinto. 48 Embrapa Pecuária Sudeste. Documentos,134.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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| 9. | | CAMARGO, G. M. F. de; COSTA, R. B.; ALBUQUERQUE, L. G.; REGITANO, L. C. de A.; BALDI, F.; TONHATI, H. Association between JY-1 gene polymorphisms and reproductive traits in beef cattle. Gene, v. 533, n. 2, p. 477-480, jan. 2014.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: A - 2 |
| Biblioteca(s): Embrapa Pecuária Sudeste. |
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| 11. | | SENES, B. B; CRUZ, V. A. R. da; COSTA, R. B.; AZEVEDO, H. C.; CAMARGO, G. M. F. de. Efeitos fixos que influenciam a eficiência reprodutiva de ovelhas Santa Inês. In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE MELHORAMENTO ANIMAL, 14., 2021, Santa Catarina. Passado, presente e futuro: anais. Santa Catarina: SBMA, 2021.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
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| 12. | | BECCHI, L. K.; CAMARGO, G. F. de; DOMINGUES, M. M.; JUNQUEIRA, L. R.; BARBOSA, L. R.; WILCKEN, C. F. Effects of mating status on the oviposition behavior of Cleruchoides noackae (Hymenoptera: Mymaridae) in eggs of Thaumastocoris peregrinus (Hemiptera: Thaumastocoridae). In: IUFRO WORKING PARTY 7.02.13 MEETING, 1., 2018, Punta del Este. Improving forest health on commercial plantations: book of abstracts. [S.l.]: IUFRO, [2018]. p. 51.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Florestas. |
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| 13. | | FERREIRA, M. D.; FRANCO, A. T. O.; FERRAZ, A. C. O.; CAMARGO, G. G. T.; TAVARES, M. Qualidade do tomate de mesa em diferentes etapas, da fase de pós-colheita. Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 26, n. 2, p. 221-225, 2008.| Tipo: Artigo em Periódico Indexado | Circulação/Nível: Nacional - A |
| Biblioteca(s): Embrapa Instrumentação. |
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| 16. | | CAMARGO, G.; OIANO-NETO, J.; GODOY, R. L. de O.; ROSA, J. S. da; PACHECO, S.; FREITAS-SILVA, O.; DUSI, A. N. Avaliação do efeito do período de maturação das folhas e hastes de quatro variedades de batata (Solanum tuberosum) na concentração dos glicoalcalóides alfa-solanina e alfa-chaconina. In: ENCONTRO REGIONAL SUL DE CIÊNCIAS E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 9., 2007, Curitiba. Inovação, sustentabilidade e competitividade em alimentos. Curitiba: SBCTA: UFPR: Universidade Estadual de Londrina, 2007. 6 p. Trabalho n. 99 - MA08.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças. |
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| 17. | | CAMARGO, G.; OIANO NETO, J.; GODOY, R. L. de O.; ROSA, J. S. da; PACHECO, S.; FREITAS SILVA, O.; DUSI, A. N. Avaliação do efeito do período de maturação das folhas e hastes de quatro variedades de batata (Solanum tuberosum) na concentração dos glicoalcalóides a-solanina e a-chaconina. In: ENCONTRO REGIONAL SUL DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 9., 2007, Curitiba. Inovação, sustentabilidade e competitividade em alimentos: anais... Curitiba: SBCTA: UFPR: UEL, 2007. p. 72-78.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso / Nota Técnica | Circulação/Nível: -- - -- |
| Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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| 18. | | SANTOS, D. J. DE A.; PEIXOTO, M. G. C. D.; VERNEQUE, R. da S.; PANETTO, J. C. do C.; RUSBEL, R. A. B.; CAMARGO, G. M.; TONHATI, H. Acuracia das estimativas dos valores genéticos obtidos com modelos de regressão aleatória. In: Reunião ALPA, 22., 2011, Montevideo. Memorias...| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 19. | | FREITAS, A. C. DE; SOUZA, G. F.; CAMARGO, G. M. F. DE; PEIXOTO, M. G. C. D.; CARVALHO, M. R. S.; TONHATI, H. Caracterização do gene Stearoil-CoA desaturase nas raças gir e guzerá. In: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE MELHORAMENTO ANIMAL, 10., 2013, Uberaba. Anais... Viçosa: Sociedade Brasileira de Melhoramento Animal, 2013.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Gado de Leite. |
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| 20. | | ZERAIK, M. L.; SCUPINARI, T.; CAMARGO, G. L.; MIYASAKI, A. K. P.; SCARMINIO, I. S.; HOFFMANN-CAMPO, C. B.; NUNES, E. de O. Chemical composition of Crotalaria spectabilis seeds extracts and their action on different soybean nematodes. In: INTERNATIONAL CONGRESS AND ANNUAL MEETING OF THE SOCIETY FOR MEDICINAL PLANT AND NATURAL PRODUCT RESEARCH, 65., Basel, 2017. Abstracts... Camberg/Taunus: GA, 2017. poster. GA BASEL 2017.| Tipo: Resumo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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