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Biblioteca(s): | Embrapa Pecuária Sudeste.
Data corrente: | 07/08/2000
Data da última atualização: | 29/06/2021
Autoria: | CRUZ, G. M. da; TULLIO, R. R.; ALLEONI, G. F.; LANNA, D. P. D.; ALENCAR, M. M. de; BERNDT, A.
Afiliação: | Embrapa Pecuária Sudeste - São Carlos, SP.
Título: | Características das carcaças de machos não-castrados de diferentes grupos genéticos e composição física da seção lombar de 9 à 11 costelas.
Ano de publicação: | 2000
Fonte/Imprenta: | In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 37., 2000, Viçosa, MG. Anais... Viçosa : SBZ, 2000.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Animais Nelore (NE), Canchim x Nelore (CN), Angus x Nelore (AN) e Simental x Nelore (SN) foram confinados por 92 a 161 dias. Não houveram efeitos de níveis de suplementação e interação entre grupo genético e suplementação. Animais abatidos com média de 488±5 dias de idade, 290±4 kg de carcaça quente, 59,3 % de rendimento de carcaça e 7,2±0,3 mm de espessura de gordura externa. Pesos de carcaça quente foram 310±5; 296±5; 327±7e 247±5 kg para animais AN; CN; SN e NE, respectivamente. Animais NE possuíam maior teor de músculos (P<0,05) e menor teor de gordura que os cruzados.
Palavras-Chave: | Espessura de gordura externa; fatness density; Feedlot; Rendimento de carcaça.
Thesagro: | Bovino; Confinamento; Gado de Corte.
Thesaurus Nal: | beef cattle.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/224126/1/CARACTERISTICAS-CARCACAS-MACHOS-NAO-CASTRADOS.pdf
Registro original: | Embrapa Pecuária Sudeste (CPPSE)
Exemplares: | CPPSE - (12948-1) - UPC - AA - DD - PROCI-2000.00041 - CRU - 2000.00041 - DIS