Data/hora: 27/05/2024 10:32:01

Biblioteca(s): 	Embrapa Caprinos e Ovinos.	
Data corrente: 	10/08/2004	
Data da última atualização: 	25/05/2017	
Autoria: 	KROLOW, A. C. R.	
Afiliação: 	ANA CRISTINA RICHTER KROLOW, Embrapa Caprinos (CNPC).	
Título: 	Processamento de carne caprina.	
Ano de publicação: 	2004	
Fonte/Imprenta: 	O Berro, Uberaba, n. 66, p. 87-90, jun. 2004.	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	A carne caprina vem despontando cada vez mais; Cortes certos valorizam a carne; Proteína, gordura, água; A tendência é o crescimento do mercado; Bode ou carneiro; Força do pequeno.	
Palavras-Chave: 	Processamento de alimento.	
Thesagro: 	Caprino; Carne.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)	
Exemplares: 	CNPC - (17053-1) - UPC - AM - PP -  -  -  - DIS