Data/hora: 27/05/2024 15:16:42

Biblioteca(s): | Embrapa Clima Temperado.
Data corrente: | 19/12/2022
Data da última atualização: | 20/12/2022
Autoria: | KROLOW, A. C. R.
Afiliação: | ANA CRISTINA RICHTER KROLOW, CPACT.
Título: | Processamento de pêssego.
Ano de publicação: | 2022
Fonte/Imprenta: | In: RASEIRA, M. do C. B.; PEREIRA, J. F. M.; CARVALHO, F. L. C. (ed.). Cultivo do pessegueiro. Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2022. (Embrapa Clima Temperado. Sistemas de Produção, 4). ODS.
Páginas: | p. 173-185.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Atualmente, os processos tecnológicos usados para processamento de alimentos são diversos e muitos produtos diferenciados são colocados à disposição dos consumidores.
Palavras-Chave: | Fruta em calda.
Thesagro: | Fruta de Clima Temperado; Pêssego; Processamento; Produto Derivado de Frutas.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1149993/1/22488.pdf
Registro original: | Embrapa Clima Temperado (CPACT)
Exemplares: | CPACT - (22488-1) - UMT - PL - DD -  -  -  - DIS