Data/hora: 09/06/2024 20:22:31

Biblioteca(s): 	Embrapa Arroz e Feijão.	
Data corrente: 	06/12/2012	
Data da última atualização: 	06/12/2012	
Autoria: 	BENDER, A. B. B.; MALGARESI, G. de V. C.; KOAKUZU, S. N.; BASSINELLO, P. Z.	
Afiliação: 	ANA BETINE BEUTINGER BENDER, estagiária CNPAF; GABRIEL DE VEIGA CABRAL MALGARESI, estagiário CNPAF; SELMA NAKAMOTO KOAKUZU, CNPAF; PRISCILA ZACZUK BASSINELLO, CNPAF.	
Título: 	Qualidade nutricional e tecnológica de arrozes de tipo especial.	
Ano de publicação: 	2012	
Fonte/Imprenta: 	In: SEMINÁRIO JOVENS TALENTOS, 6., 2012, Santo Antônio de Goiás. Resumos apresentados. Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2012.	
Páginas: 	p. 49.	
Série: 	(Embrapa Arroz e Feijão. Documentos, 275).	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	O objetivo deste estudo foi avaliar a composição nutricional e parâmetros de qualidade tecnológica específicos para cada um dos diferentes tipos especiais de arroz: arbóreo, aromático, cateto, preto e vermelho.	
Thesagro: 	Arroz; Nutrição humana; Valor nutritivo.	
Categoria do assunto: 	F Plantas e Produtos de Origem Vegetal	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/71647/1/49.pdf	
Registro original: 	Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF)	
Exemplares: 	CNPAF - (31741-1) - UPC - RA - DD - 2012.097 -  - 2012.097 - DIS