Data/hora: 17/06/2024 18:57:07

Biblioteca(s): 	Embrapa Uva e Vinho.	
Data corrente: 	24/03/2009	
Data da última atualização: 	24/03/2009	
Autoria: 	EDAGI, F. K.; KLUGE, R. A.	
Título: 	Remoção de adstringência de caqui: um enfoque bioquímico, fisiológico e tecnológico.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	Ciência Rural, Santa Maria, v. 39, n. 2, p. 585-594, 2009.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Revisão bibliográfica.	
Palavras-Chave: 	Acetaldeído; Adstringência; Álcool etílico; Remoção.	
Thesagro: 	Caqui; Destanização; Dióxido de Carbono; Fruticultura; Pós-Colheita; Tanino.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)	
Exemplares: 	CNPUV - (10793-1) - ADD - AP - -- -  -  -  - DIS