Data/hora: 09/06/2024 14:50:46

Biblioteca(s): 	Embrapa Suínos e Aves.	
Data corrente: 	14/02/2001	
Data da última atualização: 	23/07/2007	
Autoria: 	KELLY, L.; ANDERSON, W.; SNARY, E.	
Título: 	Exposure assessment of Salmonella spp.in broilers.	
Ano de publicação: 	2000	
Fonte/Imprenta: 	Rome: FAO, 2000.	
Páginas: 	104p.	
Série: 	(MRA, 00/05)	
Idioma: 	Inglês	
Notas: 	Joint FAO/WHO activities on risk assessment of microbiological Hazards in foods: risk assessment: Salmonella spp. in broilers and eggs. Preliminary report. 	
Conteúdo: 	Products included within the study; Production to consumption pathways; Production; Transport and processing; Retail/ distribution and storage; Preparation; Consumption; Review of available  models; Recommendations.	
Palavras-Chave: 	Ave; Contamination; Control; Controle.	
Thesagro: 	Carne; Contaminação; Salmonella spp.	
Thesaurus Nal: 	meat; poultry.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Suínos e Aves (CNPSA)	
Exemplares: 	CNPSA - (10231-1) - ADD - LV - -- - 636.50896927 - K29e - 2001.04715 - DIS