Data/hora: 06/06/2024 09:01:57

Biblioteca(s): | Embrapa Caprinos e Ovinos.
Data corrente: | 08/06/2021
Data da última atualização: | 08/06/2021
Autoria: | KATO, H. C. de A.
Afiliação: | HELLEN CHRISTINA DE ALMEIDA KATO, CNPC.
Título: | Linguiça frescal caprina e ovina com teor reduzido de gordura.
Ano de publicação: | 2019
Fonte/Imprenta: | Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos, 2019.
Páginas: | Não paginado.
Descrição Física: | 1 Folder.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Carne caprina; Carne ovina; Embutido; Fat restricted diets; Lingüiça frescal; Processed animal products; Produto cárneo; Therapeutic diets.
Thesagro: | Carne Tratada; Processamento; Produto Derivado da Carne; Tecnologia de Alimento.
Thesaurus Nal: | Food technology; Goat meat; Meat processing; Meat products; Sausages; Sheep meat; Summer sausage.
Categoria do assunto: | Q Alimentos e Nutrição Humana
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/223680/1/CNPC-2019-Art-20.pdf
Registro original: | Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)
Exemplares: | CNPC - (39778-1) - UMT - FD - DD -  -  -  - DIS