| |
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Acre. |
|
Data corrente: |
10/01/2008 |
|
Data da última atualização: |
10/11/2023 |
|
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
DIGIANO, M.; DUCHELLE, A.; BRUNA, E.; DAIN, J.; WADT, L. H. de O.; KAINER, K. A. |
|
Afiliação: |
MARIA DIGIANO, UNIVERSITY OF FLORIDA; AMY DUCHELLE, UNIVERSITY OF FLORIDA; EMILIO BRUNA, UNIVERSITY OF FLORIDA; LUCIA HELENA DE OLIVEIRA WADT, CPAF-AC; KAREN A. KAINER, UNIVERSITY OF FLORIDA. |
|
Título: |
Strategies and practical tools for integrating local stakeholders into conservation and resources-use research. |
|
Ano de publicação: |
2007 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: ANNUAL MEETING OF THE ASSOCIATION FOR TROPICAL FOR BIOLOGY AND CONSERVATION, 2007, Morelia, Mexico. Tropical biology: linking tropical biology with humna dimensions: program and abstracts. Morelia: Universidad Nacional Autónoma de Mexico, 2007. |
|
Páginas: |
1 p. |
|
Idioma: |
Inglês |
|
Thesagro: |
Custo; Pesquisa Agrícola. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
Marc: |
LEADER 00788nam a2200193 a 4500
001 1494358
005 2023-11-10
008 2007 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aDIGIANO, M.
245 $aStrategies and practical tools for integrating local stakeholders into conservation and resources-use research.$h[electronic resource]
260 $aIn: ANNUAL MEETING OF THE ASSOCIATION FOR TROPICAL FOR BIOLOGY AND CONSERVATION, 2007, Morelia, Mexico. Tropical biology: linking tropical biology with humna dimensions: program and abstracts. Morelia: Universidad Nacional Autónoma de Mexico$c2007
300 $a1 p.
650 $aCusto
650 $aPesquisa Agrícola
700 1 $aDUCHELLE, A.
700 1 $aBRUNA, E.
700 1 $aDAIN, J.
700 1 $aWADT, L. H. de O.
700 1 $aKAINER, K. A.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Acre (CPAF-AC) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
|
|
Registro Completo
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Acre. |
|
Data corrente: |
13/10/2020 |
|
Data da última atualização: |
22/09/2023 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
ALVARES, V. de S.; SOUZA, J. M. L. de; MACEDO, P. E. F. de; SILVA, L. B. da; SANTOS, E. S. H.; VASCONCELOS, M. A. M. de. |
|
Afiliação: |
VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-AC; JOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-AC; PAULO EDUARDO FRANCA DE MACEDO, CPAF-AC; Lorena Bezerra da Silva, Universidade Federal do Acre, estagiária na Embrapa Acre; Esdras Sivaldo Honorato Santos, União Educacional do Norte, bolsista Pibic/CNPq na Embrapa Acre; MARCUS ARTHUR MARCAL DE VASCONCELOS, CPAF-AC. |
|
Título: |
Fungos associados a amêndoas de cupuaçu fermentadas e armazenadas. |
|
Ano de publicação: |
2020 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: SEMINÁRIO DA EMBRAPA ACRE DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E PÓS-GRADUAÇÃO, 2., 2019, Rio Branco, AC. A Contribuição da ciência para a agropecuária no Acre: anais. Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 2020. |
|
Páginas: |
p. 135-140. |
|
Descrição Física: |
Banner. |
|
Série: |
(Embrapa Acre. Eventos técnicos & científicos, 2). |
|
Idioma: |
Português |
|
Notas: |
Editores técnicos: Virgínia de Souza Álvares; Fabiano Marçal Estanislau. |
|
Conteúdo: |
O descascamento manual das amêndoas de cupuaçu foi citado na literatura científica, mas não há relato dos fungos associados durante seu posterior armazenamento. Este trabalho teve como objetivo relatar a incidência de fungos em amêndoas de cupuaçu fermentadas e armazenadas em sacos de ráfia à temperatura ambiente por 75 dias. Amêndoas fermentadas e secas foram submetidas a diferentes tratamentos (T1 = sem despeliculação e T2 = com despeliculação), ambos armazenados em sacos de ráfia à temperatura ambiente por 75 dias. Antes do armazenamento e a cada 15 dias, as amêndoas foram analisadas quanto à detecção de fungos. Foram identificados seis gêneros de fungos e três espécies de Aspergillus nas amêndoas armazenadas, com maior frequência de Aspergillus fumigatus e A. flavus. Antes do armazenamento, as amêndoas já estavam contaminadas, sendo importante a verificação da qualidade inicial da matéria-prima para armazenamento e do ambiente de fermentação e secagem, uma vez que as condições climáticas amazônicas são favoráveis à proliferação de fungos. Este trabalho teve como objetivo avaliar a incidência de fungos em amêndoas de cupuaçu fermentadas, despeliculadas, secas e armazenadas em sacos de ráfia à temperatura ambiente por 75 dias. |
|
Palavras-Chave: |
Acre; Almendras; Amazonia Occidental; Amazônia Ocidental; Condiciones de almacenamiento; Embrapa Acre; Extrema (RO); Fermentación; Nova Califórnia (RO); Projeto RECA; Rio Branco (AC); Rondônia; Secado; Western Amazon. |
|
Thesagro: |
Amêndoa; Armazenamento; Cupuaçu; Curvularia Lunata; Fermentação; Fungo; Secagem; Theobroma Grandiflorum. |
|
Thesaurus NAL: |
Acremonium; Almonds; Drying; Fermentation; Fungi; Geotrichum; Penicillium; Storage conditions. |
|
Categoria do assunto: |
Q Alimentos e Nutrição Humana |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/216609/1/27058.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 03049nam a2200565 a 4500
001 2125452
005 2023-09-22
008 2020 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aALVARES, V. de S.
245 $aFungos associados a amêndoas de cupuaçu fermentadas e armazenadas.$h[electronic resource]
260 $aIn: SEMINÁRIO DA EMBRAPA ACRE DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E PÓS-GRADUAÇÃO, 2., 2019, Rio Branco, AC. A Contribuição da ciência para a agropecuária no Acre: anais. Rio Branco, AC: Embrapa Acre$c2020
300 $ap. 135-140.$cBanner.
490 $a(Embrapa Acre. Eventos técnicos & científicos, 2).
500 $aEditores técnicos: Virgínia de Souza Álvares; Fabiano Marçal Estanislau.
520 $aO descascamento manual das amêndoas de cupuaçu foi citado na literatura científica, mas não há relato dos fungos associados durante seu posterior armazenamento. Este trabalho teve como objetivo relatar a incidência de fungos em amêndoas de cupuaçu fermentadas e armazenadas em sacos de ráfia à temperatura ambiente por 75 dias. Amêndoas fermentadas e secas foram submetidas a diferentes tratamentos (T1 = sem despeliculação e T2 = com despeliculação), ambos armazenados em sacos de ráfia à temperatura ambiente por 75 dias. Antes do armazenamento e a cada 15 dias, as amêndoas foram analisadas quanto à detecção de fungos. Foram identificados seis gêneros de fungos e três espécies de Aspergillus nas amêndoas armazenadas, com maior frequência de Aspergillus fumigatus e A. flavus. Antes do armazenamento, as amêndoas já estavam contaminadas, sendo importante a verificação da qualidade inicial da matéria-prima para armazenamento e do ambiente de fermentação e secagem, uma vez que as condições climáticas amazônicas são favoráveis à proliferação de fungos. Este trabalho teve como objetivo avaliar a incidência de fungos em amêndoas de cupuaçu fermentadas, despeliculadas, secas e armazenadas em sacos de ráfia à temperatura ambiente por 75 dias.
650 $aAcremonium
650 $aAlmonds
650 $aDrying
650 $aFermentation
650 $aFungi
650 $aGeotrichum
650 $aPenicillium
650 $aStorage conditions
650 $aAmêndoa
650 $aArmazenamento
650 $aCupuaçu
650 $aCurvularia Lunata
650 $aFermentação
650 $aFungo
650 $aSecagem
650 $aTheobroma Grandiflorum
653 $aAcre
653 $aAlmendras
653 $aAmazonia Occidental
653 $aAmazônia Ocidental
653 $aCondiciones de almacenamiento
653 $aEmbrapa Acre
653 $aExtrema (RO)
653 $aFermentación
653 $aNova Califórnia (RO)
653 $aProjeto RECA
653 $aRio Branco (AC)
653 $aRondônia
653 $aSecado
653 $aWestern Amazon
700 1 $aSOUZA, J. M. L. de
700 1 $aMACEDO, P. E. F. de
700 1 $aSILVA, L. B. da
700 1 $aSANTOS, E. S. H.
700 1 $aVASCONCELOS, M. A. M. de
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Acre (CPAF-AC) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|
