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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Suínos e Aves. |
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Data corrente: |
11/04/2024 |
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Data da última atualização: |
11/04/2024 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
FEDDERN, V.; RUCKS, C.; GRESSLER, V.; CUNHA JUNIOR, A.; AROEIRA, C. N.; NIÑO, A. M. M. |
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Afiliação: |
VIVIAN FEDDERN, CNPSA; CAROLINA RUCKS, INSTITUTO FEDERAL CATARINENSE; VANESSA GRESSLER, CNPSA; ANILDO CUNHA JUNIOR, CNPSA; CAROLINA NAVES AROEIRA, UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO; ALFREDO MARCIAL MONTES NIÑO, MICROBIÓTICOS ANÁLISES LABORATORIAIS S/C LTDA. |
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Título: |
Survey of tetracyclines residues in brazilian swine muscle. |
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Ano de publicação: |
2024 |
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Fonte/Imprenta: |
Química Nova, v. 47, n. 6, e-20240009, p. 1-4, 2024. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Abstract: The use of antibiotics is still intensive in animal production. Among the most used veterinary products in pig farming, tetracyclines can be highlighted. When used in excess, these substances can leave residues in food, which depending on the concentration pose a risk on consumers. Brazil, as one of the world’s largest producer and exporter of animal protein, must be attentive to the laws and ensure that their meat products are safe for human health. So, the concentration of veterinary residues eventually detected must be below the maximum residue limits (MRLs) stipulated by the regulatory agencies. To contribute with subsidies for decision making in pork safety to the annual monitoring program, performed by the Ministry of Agriculture and Livestock, this study aimed to evaluate the residues of tetracyclines in swine muscle from the federal inspection system, by validated and officially accepted analytical methodology (HPLC-UV). Any suspect results obtained from the HPLC-UV analysis can be confirmed immediately by injecting the samples onto a LC-MS/MS system. The results showed that all evaluated samples had concentrations of tetracycline residues below the MRL, and therefore, can be considered safe for human consumption. Resumo: O uso de antibióticos ainda é crescente na produção animal intensiva. Dentre os produtos de uso veterinário mais utilizados na suinocultura podem se destacar as tetraciclinas. Quando usados em excesso, essas substâncias podem deixar resíduos nos alimentos, que dependendo da concentração são alvo de preocupação para o consumidor. O Brasil, como um dos maiores produtores e exportadores de proteína animal do mundo, deve estar atento às legislações e garantir que seus produtos cárneos sejam seguros para a saúde humana. Assim, a concentração de resíduos veterinários eventualmente detectada deverá estar abaixo dos limites máximos de resíduos (LMR) estipulados pelas agências reguladoras. Para contribuir com subsídios para tomada de decisão na segurança de carne suína, ao programa de monitoramento anual, realizado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária, este estudo teve como objetivo avaliar resíduos de tetraciclinas em carne suína oriunda de sistema de inspeção federal, por metodologia analítica validada e aceita oficialmente (HPLC-UV). Quaisquer resultados suspeitos obtidos na análise HPLC-UV podem ser confirmados imediatamente injetando as amostras em um sistema LC-MS/MS. Os resultados mostraram que todas amostras avaliadas apresentaram concentração de resíduos de tetraciclinas abaixo do LMR, sendo, portanto, seguros para consumo humano. MenosAbstract: The use of antibiotics is still intensive in animal production. Among the most used veterinary products in pig farming, tetracyclines can be highlighted. When used in excess, these substances can leave residues in food, which depending on the concentration pose a risk on consumers. Brazil, as one of the world’s largest producer and exporter of animal protein, must be attentive to the laws and ensure that their meat products are safe for human health. So, the concentration of veterinary residues eventually detected must be below the maximum residue limits (MRLs) stipulated by the regulatory agencies. To contribute with subsidies for decision making in pork safety to the annual monitoring program, performed by the Ministry of Agriculture and Livestock, this study aimed to evaluate the residues of tetracyclines in swine muscle from the federal inspection system, by validated and officially accepted analytical methodology (HPLC-UV). Any suspect results obtained from the HPLC-UV analysis can be confirmed immediately by injecting the samples onto a LC-MS/MS system. The results showed that all evaluated samples had concentrations of tetracycline residues below the MRL, and therefore, can be considered safe for human consumption. Resumo: O uso de antibióticos ainda é crescente na produção animal intensiva. Dentre os produtos de uso veterinário mais utilizados na suinocultura podem se destacar as tetraciclinas. Quando usados em excesso, essas substâncias podem deixar resídu... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Clortetraciclina; Doxiciclina. |
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Thesagro: |
Antibiótico; Músculo; Porco Tipo Carne; Resíduo Quimico; Tetraciclina. |
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Thesaurus Nal: |
Antibiotics; Chemical residues; Chlortetracycline; Doxycycline; Pork. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1163513/1/Vivian-Survey-of-tetracyclines-residues.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Suínos e Aves (CNPSA) |
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Biblioteca |
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| Registros recuperados : 3.765 | |
| 1. |  | NASCIMENTO JUNIOR, A. do. Avaliação de triticale: safras brasileiras e mundiais. In: REUNIÃO DA COMISSÃO BRASILEIRA DE PESQUISA DE TRIGO E TRITICALE, 4., 2010, Cascavel. Ata e resumos... Cascavel: Comissão Brasileira de Pesquisa de Trigo e Triticale: Coodetec, 2010. 4 p. 1 CD ROM. Organizado por Volmir Sergio Marchioro, Francisco de Assis Franco, Andrelise Daltoé| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Trigo. |
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| 5. | | NASCIMENTO JUNIOR, A. do. Alterando paradigmas no cultivo de triticale. SeedQuest, 13-11-2008 e Agrocomércio, 14-11-2008 e Agrolink, 14-11-2008 e Newsletter Cultivar, 14-11-2008 e Cultivar, 2008 e Plantio na Palha, 15-11-2008 e Fundação Meridional, 17-11-2008 e Diário da Manhã, Passo Fundo, 18-11-2008. 1 p.| Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia |
| Biblioteca(s): Embrapa Trigo. |
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| 7. | | NASCIMENTO JUNIOR, A. do. Caracterização de genótipos de triticale para atributos adaptativos. In: REUNIÃO DA COMISSÃO BRASILEIRA DE PESQUISA DE TRIGO E TRITICALE, 8.; SEMINÁRIO TÉCNICO DO TRIGO, 9., 2014, Canela; REUNIÃO DA COMISSÃO BRASILEIRA DE PESQUISA DE TRIGO E TRITICALE, 9.; SEMINÁRIO TÉCNICO DO TRIGO, 10., 2015, Passo Fundo. Anais... Passo Fundo: Biotrigo Genética: Embrapa Trigo, 2015. 2014 - Melhoramento, Aptidão industrial e Sementes - Trabalho 50. 1 CD-ROM.| Tipo: Artigo em Anais de Congresso |
| Biblioteca(s): Embrapa Trigo. |
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| 13. | | BALBINOT JUNIOR, A. A. Manejo de plantas daninhas em milho. In: WORDELL FILHO, J. A.; CHIARADIA, L. A.; BALBINOT JUNIOR, A. A. (Org.). Manejo fitossanitário na cultura do milho. Florianópolis: EPAGRI, 2012. p. 131-156.| Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico |
| Biblioteca(s): Embrapa Soja. |
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