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1.Imagem marcado/desmarcadoLÓPEZ, M. B.; JORDÁN, M. J.; HELLIN, P.; CASTILLO, M.; LAENCINA, J. Kinetics of k-casein hydrolysis by different rennet and coagulant enzymes in murciano-granadina goat milk. Milchwissenschaft, v. 52, n. 7, p. 370-373, 1997.

Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos.

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2.Imagem marcado/desmarcadoJORDAN, M. J.; HELLIN, P.; CASTILLO, M.; LAENCINA, J.; LOPEZ, M. B. Characterization and comparative study of animal rennets from different ruminants applied to goat milk. Milchwissenschaft, v. 54, n. 3, p. 144-148, 1999.

Biblioteca(s): Embrapa Caprinos e Ovinos.

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