Data/hora: 14/06/2024 15:12:46

Biblioteca(s): 	Embrapa Mandioca e Fruticultura.	
Data corrente: 	09/01/2019	
Data da última atualização: 	09/01/2019	
Autoria: 	REIS, R. C.; VIANA, E. de S.; SANTOS, T. M. de S.; JESUS, J. L. de; SILVA, S. C. S. da; MAMEDE, M. E. de O.	
Afiliação: 	RONIELLI CARDOSO REIS, CNPMF; ELISETH DE SOUZA VIANA, CNPMF; TÂMARA MARIA DE SOUZA SANTOS; JACIENE LOPES DE JESUS, CNPMF; SIOMARA COSTA SANTANA DA SILVA; MARIA EUGÊNIA DE O. MAMEDE.	
Título: 	Aceitação sensorial e estabilidade do mamão desidratado enriquecido com frutooligossacarídeo.	
Ano de publicação: 	2018	
Fonte/Imprenta: 	Cruz das Almas, BA: Embrapa Mandioca e Fruticultura, 2018.	
Páginas: 	21p.	
Descrição Física: 	il.	
Série: 	(Embrapa Mandioca e Fruticultura. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 97)	
Idioma: 	Português	
Thesagro: 	Mamão.	
Thesaurus Nal: 	Papayas.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/190129/1/BOLETIM-97-Ronielli-AINFO.pdf	
Registro original: 	Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)	
Exemplares: 	CNPMF - (32637-1) - UMT - FL - DD - Online -  -  - DIS