Data/hora: 05/06/2024 01:20:53

Biblioteca(s): 	Embrapa Agricultura Digital.	
Data corrente: 	20/10/1997	
Data da última atualização: 	02/05/2022	
Autoria: 	SERRA, R.; JARDINE, J. G.; GERMER, S. P. M.	
Afiliação: 	RENATA SERRA, CNPTIA; JOSE GILBERTO JARDINE, CNPTIA; SILVIA PIMENTEL MARCONI GERMER, FRUTOTHEC/ITAL.	
Título: 	Sistema para cálculo do processamento térmico - TERMOCAL.	
Ano de publicação: 	1997	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE INFORMÁTICA APLICADA A AGROPECUÁRIA E AGROINDÚSTRIA, 1., 1997, Belo Horizonte. Anais... Belo Horizonte: Agrosoft: CTSOFT: SBI-AGRO, 1997.	
Páginas: 	p. 79-85.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Agrosoft 97.	
Conteúdo: 	O TERMOCAL e um sistema desenvolvido com o objetivo de automatizar o processo para o cálculo automático dos parametros de esterilização de forma a otimizar as análises dos ensaios de validação dos processamentos térmicos com consequente ganho em qualidade, tempo e confiabilidade nos processos e resultados. Este artigo enfatiza os conceitos envolvidos no processo de esterilização de alimentos, a metódologia de desenvolvimento dos sistema computacional e os resultados obtidos.	
Palavras-Chave: 	Agroinformatics; Agroinformtica; Informática aplicada a agroindústria; Processamento térmico; Software para agroindústria.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/5021/1/PC-TERMOCAL-SBIAgro-1997.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agricultura Digital (CNPTIA)	
Exemplares: 	CNPTIA - (5716-1) - UPC - PL - PP - 630.285 - CON - 1997.00014 - DIS