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Biblioteca(s): | Embrapa Pecuária Sudeste.
Data corrente: | 11/04/2001
Data da última atualização: | 11/04/2001
Autoria: | JARDIM, P. O. da C.
Título: | Efeito da conformacao e do peso da carcaca quente no rendimento da procao comestivel da carcaca bovina.
Ano de publicação: | 1975
Fonte/Imprenta: | Santa Maria: Universidade de Santa Maria, 1975.
Páginas: | 79p.
Idioma: | Português
Conteúdo: | Peso de carcaca; Conformacao; Comprimento da carcaca e da perna; Area de musculo; Profundidade dos musculos dorsais; Espessuras da gordura de cobertura; Percentagem de gordura; Peso e percentagem de corte serrote; Percentagem de musculos; Percentagem de porcao comestivel da carcaca; Relacao da porcao comestível.
Palavras-Chave: | Carcass.
Thesagro: | Carcaça; Gado de Corte; Peso; Rendimento.
Thesaurus Nal: | beef cattle; weight.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Pecuária Sudeste (CPPSE)
Exemplares: | CPPSE - (13223-1) - ADD - TS - -- - TS208 - JAR - 2001.00208 - DIS