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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
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Data corrente: |
11/07/2006 |
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Data da última atualização: |
23/04/2008 |
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Autoria: |
AGUILA, J. S. del.; SASAKI, F. F.; HEIFFIG, L. S.; ONGARELLI; M. das G.; GALLO, C. R.; JACOMINO, A. P.; KLUGE, R. A. |
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Título: |
Determinação da microflora em rabanetes minimamente processados. |
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Ano de publicação: |
2006 |
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Fonte/Imprenta: |
Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 24, n. 1, p.75-78, jan./mar. 2006. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Microorganismo; Produto minimamente processado; Sanitização. |
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Thesagro: |
Microbiologia; Processamento Mínimo; Rabanete; Raphanus Sativus. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
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Biblioteca |
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