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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Hortaliças. |
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Data corrente: |
04/10/2005 |
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Data da última atualização: |
04/10/2005 |
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Autoria: |
VITTI, M. C. D.; YAMAMOTO, L. K.; SASAKI, F. F.; AGUILA, J. S. del; KLUGE, R. A.; JACOMINO, A. P. |
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Título: |
Quality of minimally processed beet roost store in different temperatures. |
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Ano de publicação: |
2005 |
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Fonte/Imprenta: |
Brazilian Archives of Biolofy and Technology, Londrina, v. 48, n. 4, p. 503-510, Jul. 2005. |
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Idioma: |
Inglês |
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Palavras-Chave: |
Produto minimamente processado. |
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Thesagro: |
Armazenamento; Beta Vulgaris; Beterraba; Processamento Mínimo; Qualidade; Raiz; Temperatura. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
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