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Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 11/07/2006
Data da última atualização: | 23/04/2008
Autoria: | AGUILA, J. S. del.; SASAKI, F. F.; HEIFFIG, L. S.; ONGARELLI; M. das G.; GALLO, C. R.; JACOMINO, A. P.; KLUGE, R. A.
Título: | Determinação da microflora em rabanetes minimamente processados.
Ano de publicação: | 2006
Fonte/Imprenta: | Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 24, n. 1, p.75-78, jan./mar. 2006.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Microorganismo; Produto minimamente processado; Sanitização.
Thesagro: | Microbiologia; Processamento Mínimo; Rabanete; Raphanus Sativus.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (31553-1) - ADD - AP - -- - 635.05 -  -  - DIS