Data/hora: 03/06/2024 11:19:04

Biblioteca(s): | Embrapa Semiárido.
Data corrente: | 10/07/2001
Data da última atualização: | 07/03/2023
Autoria: | JACCOUD FILHO, D. de S.
Título: | Relacao entre o controle das doencas foliares e dos metodos de cura e a incidencia de microrganismos em bulbos de cebola (Allium cepa L.) armazenados.
Ano de publicação: | 1988
Fonte/Imprenta: | Vicosa: UFV, 1988.
Páginas: | 98p. il.
Idioma: | Português
Notas: | Tese Mestrado.
Conteúdo: | Em bulbos de cebola (Allium cepa L.), do cultivar Crioula, foram estudadas a relacao entre os metodos de cura e a incidencia de microrganismos nos bulbos, durante o periodo de armazenamento. Foram avaliadas a perda de peso dos bulbos descartaveis; a percentagem de bulbos sadios, descartaveis e brotados, e tambem a incidencia de fungos e bacterias nos bulbos descartaveis. Com relacao a perda de peso total dos bulbos do cultivar Crioula, foram observadas maiores perdas nos bulbos curados no campo e no secador, a 37oC por nove dias, com folha; entretanto, so deferiram dos bulbos curados a 37oC, por um dia e meio, sem folha, o que teve a menor perda de peso total. No entanto, em relacao a perda de bulbos descartaveis, nao se observou diferenca entre os tratamentos, nao se constatando, assim, eficiencia da cura a 37oC no controle dos patogenos responsaveis por essas perdas. Nos bulbos do cultivar Crioula nao foi observada diferenca entre os tratamentos, e nenhum efeito dos metodos de cura utilizados sobre a conservacao dos bulbos. A incidencia maxima das bacterias Erwinia carotovopa subsp. carotovora e Pseudomonas cepacia foi de 28 nos bulbos armazenados da cebola Crioula. Em relacao aos fungos, foi detectada maior incidencia de A. niger (29%), seguindo-se de Penicillium spp., Fusapium spp. e A. porri, nao sendo )bservada presen?a de S. rolfsii. Embora os fungos A. niger e Penicillium spp. tenham ocorrido em maior eficiencia, estes nao foram observados causando deterioracao a bulbos de cebola isoladamente, a nao ser sua depreciacao comercial.
Palavras-Chave: | Armazenagem; Control; Controle; Diseases; Leaf; Pest; Postharvest.
Thesagro: | Allium Cepa; Bulbo; Cebola; Doença; Folha; Pós-Colheita; Praga.
Thesaurus Nal: | bulbs; onions; storage.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Semiárido (CPATSA)
Exemplares: | CPATSA - (23516-1) - ADD - TS - PP - 03/1988 -  - 1988.00003 - DIS