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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Mandioca e Fruticultura; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Solos / UEP-Recife. |
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Data corrente: |
11/12/2003 |
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Data da última atualização: |
11/12/2003 |
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Autoria: |
ARAGÃO, W. M.; ISBERNER, I. V.; CRUZ, W. M. de O. |
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Título: |
Água-de-coco. |
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Ano de publicação: |
2001 |
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Fonte/Imprenta: |
Aracaju: Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2001. 32 p. |
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Série: |
(Embrapa Tabuleiros Costeiros. Documentos, 24). |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Introdução; Considerações sobre as variedades e híbridos; Ponto ideal de colheita do fruto verde para consumos in natura e agroindustrial; Identificação do ponto ideal de colheita do fruto verde; Composição química; Uso alimentar da água-de-coco; Uso médico; Uso biotecnológico; Conservação da água-de-coco; Curiosidades sobre a água-de-coco. |
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Palavras-Chave: |
Agroindústria. |
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Thesagro: |
Coco; Composição Química; Consumo; Variedade. |
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Categoria do assunto: |
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Marc: |
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490 $a(Embrapa Tabuleiros Costeiros. Documentos, 24).
520 $aIntrodução; Considerações sobre as variedades e híbridos; Ponto ideal de colheita do fruto verde para consumos in natura e agroindustrial; Identificação do ponto ideal de colheita do fruto verde; Composição química; Uso alimentar da água-de-coco; Uso médico; Uso biotecnológico; Conservação da água-de-coco; Curiosidades sobre a água-de-coco.
650 $aCoco
650 $aComposição Química
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650 $aVariedade
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700 1 $aCRUZ, W. M. de O.
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Registro original: |
Embrapa Meio-Norte (CPAMN) |
