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Biblioteca(s): | Embrapa Mandioca e Fruticultura.
Data corrente: | 08/09/2009
Data da última atualização: | 01/02/2012
Autoria: | ANDRADE, A. P. S. de; OLIVEIRA, V. H. de; INNECCO, R.; SILVA, E. de O.
Afiliação: | Ana Paula Silva de Andrade, UFC; VITOR HUGO DE OLIVEIRA, CNPAT; Renato Innecco, UFC; EBENEZER DE OLIVEIRA SILVA, CNPAT.
Título: | Qualidade de cajus-de-mesa obtidos nos sistemas de produção integrada e convencional.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal, v. 30, n. 1, p. 176-179, mar. 2008.
ISSN: | 0100-2945
Idioma: | Português
Conteúdo: | O cajueiro (Anacardium occidentale L.) é uma planta de grande importância econômica para o Nordeste brasileiro, pela diversidade de produtos proporcionados pelo fruto e pedúnculo e pela quantidade de empregos gerados. Apesar disso, inexiste uma padronização nos sistemas de produção empregados, com reflexos negativos na produção e qualidade da matéria-prima destinada ao consumo in natura e à indústria. A conversão dos sistemas de produção vigentes para o sistema de produção integrada poderá contribuir para atenuar esse quadro. O objetivo deste trabalho foi comparar os sistemas de produção integrada e convencional para cajueiro-anão precoce quanto à qualidade do pedúnculo. O experimento foi instalado em um pomar comercial, localizado no município de Beberibe (CE), numa área de aproximadamente 1,0 ha, onde foram desenvolvidos os sistemas de Produção Integrada (PI) e Convencional (PC). Cada um ocupou uma área de 0,5 ha, separados entre si por uma bordadura composta de cinco fileiras de plantas. No sistema PI, foram aplicadas as práticas recomendadas nas Normas Técnicas de Produção Integrada de Caju. No PC, foram aplicadas as práticas comumente utilizadas pelo produtor. Foram avaliados cor da película, firmeza de polpa, sólidos solúveis totais (SST), acidez total titulável (AT), teor de vitamina C e pH. Para essas variáveis, foram estimadas médias a partir das 12 amostras obtidas nos dois tratamentos, que foram comparadas, utilizando-se do teste t (P<0,05). Verificou-se, para as variáveis AT e teor de vitamina C, que as médias obtidas no sistema PI foram significativamente superiores às do PC. Quanto ao pH, observou-se diferença significativa entre as médias obtidas nos sistemas, sendo o valor obtido no PC superior ao do PI. Os cajus produzidos no sistema de produção integrada apresentaram melhor qualidade.
Palavras-Chave: | Anacardium occidentale L; Produção integrada de frutas.
Thesagro: | Pós-Colheita; Qualidade.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
Registro original: | Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)
Exemplares: | CNPMF - (25798-1) - ADC - AP - PP -  -  -  - DIS