Data/hora: 15/06/2024 11:13:48

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	01/07/1993	
Data da última atualização: 	01/07/1993	
Autoria: 	ZAPARRANT, M. I. D.	
Título: 	Avaliacao quimica, nutricional e tecnologica da farinha integral de sorgo (Sorghum bicolor L. Moench) para consumo humano.	
Ano de publicação: 	1987	
Fonte/Imprenta: 	Piracicaba: ESALQ, 1987.	
Páginas: 	89p.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Tese Mestrado.	
Palavras-Chave: 	Avaliacao quimica; Cereais; Farinha integral; Nutricional; Tecnologica.	
Thesagro: 	Sorgo.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (1747-1) - ADD - TS - -- - 0356 -  - 1993.00356 - DIS