Data/hora: 09/06/2024 15:32:31

Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	07/05/2007	
Data da última atualização: 	05/05/2010	
Autoria: 	MARTINS, C. G.; BEHRENS, J. H.; ARAGON-ALEGRO, L. C.; VIEIRA, V. S.; COSTA-SOBRINHO, P. S.; VIZEU, D. M.; HUTZLER, B.; FRANCO, B. D. G. de M.; DESTRO, M. T.; LANDGRAF, M.	
Título: 	Shelf life of irradiated minimally processed (MP) watercress (Nasturtium officinale)	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 27, n. 1, p. 44-48, jan. mar. 2007.	
Idioma: 	Inglês	
Palavras-Chave: 	Processo mínimo; Produto minimamente processado; Vida útil; Vida-de-prateleira.	
Thesagro: 	Agrião; Irradiação; Nasturtium Officinale.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (32546-1) - ADD - AP - -- - 664.005 -  -  - DIS