Data/hora: 01/06/2024 04:21:49

Biblioteca(s): 	Embrapa Caprinos e Ovinos.	
Data corrente: 	23/10/2012	
Data da última atualização: 	03/10/2016	
Autoria: 	OLIVEIRA, J. M. de; HIANE, P. A.; RAMOS, M. I. L.	
Título: 	Características físico-químicas do leite de cabra pasteurizado e congelado, produzido em Campo Grande-MS.	
Ano de publicação: 	2002	
Fonte/Imprenta: 	Higiene Alimentar, São Paulo, v. 16, n. 102/103, p. 107-111, nov/dez., 2002.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Bioquímica de alimento; Composição físico-química.	
Thesagro: 	Caprino; Leite de cabra; Pasteurização; Tecnologia de alimento.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)	
Exemplares: 	CNPC - (26133-1) - ADD - AP - PP -  -  -  - DIS