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1.Imagem marcado/desmarcadoHERMANN, M. The arracacha or mandioquinha-salsa (Arracacia xanthorrhiza) in Brazil: a report on travel in March 1991. Lima: CIP, 1991. nao paginado.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

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2.Imagem marcado/desmarcadoHERMANN, M. Andean roots and tubers: research priorities for a neglected food resource. Lima: CIP, 1992. 31p.

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3.Imagem marcado/desmarcadoHERMANN, M. La achira y la arracacha: procesamiento y desarrollo de productos. CIP Circular, v.20, n.3, p.10-12, Sep. 1994.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

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4.Imagem marcado/desmarcadoHERMANN, M. Raices y tuberculos andinos: prioridades de investigaciones para un recurso alimentario pospuesto. [Arracacha]. Lima: CIP, 1992. 36p.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

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5.Imagem marcado/desmarcadoHERMANN, M.; HELLER, J. ed. Andean roots and tubers: ahipa, arracacha, maca and yacon. Rome: IPGRI, 1997. 256p. (IPGRI. Promoting the Conservation and use of Underutilized and Neglected Crops, 21).

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

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6.Imagem marcado/desmarcadoCASTILLO T. R.; HERMANN, M. Andean root and tuber crops: a case study. [Arracacha]. Quito: INIAP, 1991? 8p.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

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7.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, F. F.; HERMANN, M. The processing of arracacha (Arracacia xanthorrhiza Bancroft) in Brazil. In: SYMPOSIUM OF THE INTERNATIONAL SOCIETY FOR TROPICAL ROOT CROPS, 10., 1994, Salvador, BA. Abstracts... Salvador: ISTRC, 1994. p.90.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

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8.Imagem marcado/desmarcadoMARINQUE, I.; PÁRRAGA, A.; HERMANN, M. Jarabe de yacón: principios y procesamiento. Lima: International Potato Center: Universidad Nacional Daniel Alcides Carrión: Erbacher Foundation: Swiss Agency for Development and Cooperation, 2005. 8A (Conservación y Uso de la Biodiversidad de raíces y tubérculos andinos: Una década de investigación para el desarrollo (1993-2003).

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

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9.Imagem marcado/desmarcadoMANRIQUE, I.; PÁRRAGA, A.; HERMANN, M. Yacon syrup: principles and processing. Lima: International Potato Center: Universidad Nacional Daniel Alcides Carrión: Erbacher Foundation: Swiss Agency for Development and Cooperation, 2005. 8 B (Conservación y Uso de la Biodiversidad de raíces y tubérculos andinos: Una década de investigación para el desarrollo (1993-2003).

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

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10.Imagem marcado/desmarcadoHERMANN, M.; AMAYA, K.; LATOURNERIE, L.; CASTIÑEIRAS, L. (ed.). Cómo conservan los agricultores sus semillas en el trópico húmedo de Cuba, México y Perú? Rome: Bioversity International, 2009. 179 p.

Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.

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11.Imagem marcado/desmarcadoHERMANN, M.; CASALI, V.; NIETO, C.; ESTRELLA, J.; ARBIZU, C. comp. Bibliografia sobre raices y tuberculos andinos (excepto Solanum spp. e Ipomoea batatas). [Lima: CIP, 1992. 50p.

Biblioteca(s): Embrapa Hortaliças.

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12.Imagem marcado/desmarcadoKNUDSEN, S. R.; HERMANN, M.; SANTOS, F. F. dos; SORENSEN, M. Induccion de floracion en el cultivo de Arracacha (Arracacia xanthorrhiza Bancroft). In: SEMINARIO, J., comp. Raices andinas: manual de capacitacion. Lima: CIP, 2000. 20p. Fasciculo 17.

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1.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, F. F.; HERMANN, M. The processing of arracacha (Arracacia xanthorrhiza Bancroft) in Brazil. In: SYMPOSIUM OF THE INTERNATIONAL SOCIETY FOR TROPICAL ROOT CROPS, 10., 1994, Salvador, BA. Abstracts... Salvador: ISTRC, 1994. p.90.
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2.Imagem marcado/desmarcadoKNUDSEN, S. R.; HERMANN, M.; SANTOS, F. F. dos; SORENSEN, M. Induccion de floracion en el cultivo de Arracacha (Arracacia xanthorrhiza Bancroft). In: SEMINARIO, J., comp. Raices andinas: manual de capacitacion. Lima: CIP, 2000. 20p. Fasciculo 17.
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