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Biblioteca(s): | Embrapa Arroz e Feijão.
Data corrente: | 19/11/1999
Data da última atualização: | 19/04/2005
Autoria: | HENRY, R. J.; KETTLEWELL, P. S. (ed.).
Título: | Cereal grain quality.
Ano de publicação: | 1996
Fonte/Imprenta: | London: Chapman & Hall, 1996.
Páginas: | 488 p.
ISBN: | 0-412-61180-5
Idioma: | Inglês
Conteúdo: | Parte One: Quality requirements of cereal users - Wheat, Rice, Maize, Barley, Sorghum and millets, Oats, Rye and triticale. Part Two: Chemistry and biochemistry of cereal quality - Cereal grain proteins, Cereal grain carbohydrates, Other grain components. Parte Three: Breeding for cereal quality - Breeding cereals for quality improvement, Molecular approaches to cereal quality improvement. Part Four: Production of quality cereals - Agronomy and cereal quality. Part Five: Post-harvest management of cereal quality - Quality of stored cereals,
Palavras-Chave: | Grain; Quality.
Thesagro: | Arroz; Cereal; Grão; Oryza Sativa; Qualidade.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Arroz e Feijão (CNPAF)
Exemplares: | CNPAF - (15311-1) - ADC - LV - -- - 664.7 - H523c - 1999.00127 - DIS