Data/hora: 11/06/2024 09:44:35

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 12/12/2005
Data da última atualização: | 12/12/2005
Autoria: | FREITAS, S. P.; CABRAL, L. C.; HARTMAN, L.; ANTONIASSI, R.
Título: | Estimativa de custos para o preparo do molho cremoso de soja em escala comercial.
Ano de publicação: | 2002
Fonte/Imprenta: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 18., 2002, Porto Alegre, RS. Integração pesquisa indústria: anais... Porto Alegre: SBCTA, 2002.
Descrição Física: | 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Molho cremoso.
Thesagro: | Análise Econômica; Óleo Vegetal; Soja.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (8085-1) - UPC - SP - -- - 2002/051 -  - 2005.00022 - DIS