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Biblioteca(s): | Embrapa Amazônia Oriental.
Data corrente: | 20/11/2001
Data da última atualização: | 16/11/2010
Autoria: | HARPER, W. J.; HALL, C. W.
Título: | Dairy technology and engineering.
Ano de publicação: | 1976
Fonte/Imprenta: | Westport: Avi, 1976.
Páginas: | 631 p.
Descrição Física: | il.
Série: | (Avi Textbook).
ISBN: | 0-87055-198-1
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Industria leiteira.
Thesagro: | Tecnologia de Alimento.
Thesaurus Nal: | dairy industry; food technology.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)
Exemplares: | CPATU - (20676-1) - ADD - LV - PP - 637 - H295d - 1982.00272 - REP