Data/hora: 02/06/2024 00:09:05

Biblioteca(s): 	Embrapa Uva e Vinho.	
Data corrente: 	19/01/2004	
Data da última atualização: 	10/06/2016	
Autoria: 	GUERRA, C. C.	
Afiliação: 	Embrapa Uva e Vinho.	
Título: 	Influência de parâmetros enológicos da maceração na vinificação em tinto sobre a evolução da cor e a quantidade do vinho.	
Ano de publicação: 	2003	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 10.; SEMINÁRIOS CYTED: INFLUÊNCIA DA TECNOLOGIA VITÍCOLA E VINÍCOLA NA COR DOS VINHOS, 1., 2003, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2003.	
Páginas: 	p. 15-18	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Série Documentos,40	
Palavras-Chave: 	Vinificação em tinto.	
Thesagro: 	Enologia; Maceração; Vinho.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPUV/5305/1/cbve10-cyted1.pdf	
Registro original: 	Embrapa Uva e Vinho (CNPUV)	
Exemplares: 	CNPUV - (5305-1) - UMT - AA - DD - 634.86632 - C749a -  - DIS