Data/hora: 01/06/2024 17:54:24

Biblioteca(s): | Embrapa Caprinos e Ovinos.
Data corrente: | 21/07/2008
Data da última atualização: | 13/06/2022
Autoria: | CORDEIRO, P. R. C.; GUEDES, A. L. de A.
Afiliação: | Centro de Produções Técnicas - CTP.
Título: | Industrialização de leite de cabra: pasteurização, empacotamento, leite em pó, iogurte, sorvete e cosméticos.
Ano de publicação: | 1998
Fonte/Imprenta: | Viçosa, MG: CPT, [1998].
Páginas: | 40 p.
Descrição Física: | il.
Idioma: | Português
Notas: | Parte integrante di curso de "Industrialização de leite de cabra". convênio CPT/ Instituto Fribourg, Nova Friburgo, RJ. Acompanha 1 DVD.
Palavras-Chave: | Cosmético.
Thesagro: | Caprino; Industrialização; Iogurte; Leite de Cabra; Leite em Pó; Pasteurização; Sorvete.
Categoria do assunto: | L Ciência Animal e Produtos de Origem Animal
Registro original: | Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)
Exemplares: | CNPC - (21095-1) - ADC - FL - PP - FOL 02869 -  - FOL 02869 - DIS