Consulta: (autoria:"GRISI, C. V. B.")
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Data/hora: 15/06/2024 14:01:45

OLIVEIRA, C. M. S. DE; GRISI, C. V. B.; SILVA, G. DE S.; LOPES NETO, J. H. P.; MEDEIROS, L. L. DE; SANTOS, K. M. O. dos; CARDARELLI, H. R. Use of lactiplantibacillus plantarum CNPC 003 for the manufacture of functional skimmed fresh cheese. International Dairy Journal, v. 141, 105628, june 2023.
Biblioteca(s): Embrapa Agroindústria de Alimentos.