Data/hora: 15/06/2024 12:46:26

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	05/04/2010	
Data da última atualização: 	15/04/2010	
Autoria: 	SANTANA, I.; ARAUJO, M. C. P.; GOUVÊA, A. C. M. S.; CABRAL, L. M. C.; GODOY, R. L. O.; MATTA, V. M.	
Afiliação: 	ISABELLE SANTANA, UFRJ; MANUELA CRISTINA P DE A SANTIAGO, CTAA; ANA CRISTINA M. S. GOUVÊA, UFRRJ; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; VIRGINIA MARTINS DA MATTA, CTAA.	
Título: 	Identificação de antocianinas por cromatografia líquida de alta eficiência em sucos de uva integral e concentrados por osmose inversa.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PROCESSAMENTO DE FRUTAS E HORTALIÇAS, 1., 2009, Rio de Janeiro. Alimentação, qualidade de vida e auto-sustentabilidade: anais... Rio de Janeiro: SBPFH, 2009.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Cromatografia líquida de alta eficiência; Osmose inversa; Suco de uva.	
Thesagro: 	Antocianina.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (10310-1) - UPC - SP - PP - 2009/263 -  - 2010.00174 - DIS