Data/hora: 15/06/2024 08:19:22

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	22/12/2017	
Data da última atualização: 	05/01/2018	
Autoria: 	GOUVÊA, A. C. M. S.; SANTIAGO, M. C. P. de A.; COELHO, M. S.; PACHECO, S.; NASCIMENTO, L. da S. de M. do; BORGUINI, R. G.; GODOY, R. L. de O.	
Afiliação: 	ANA CRISTINA MIRANDA SENNA GOUVÊA, UFRRJ; MANUELA CRISTINA P DE A SANTIAGO, CTAA; MONALISA SANTANA COELHO DE JESUS, CNPAB; SIDNEY PACHECO, CTAA; LUZIMAR DA SILVA DE M DO NASCIMENTO, CTAA; RENATA GALHARDO BORGUINI, CTAA; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA.	
Título: 	Arroz preto (Oryza sativa L.) uma excelente fonte de antocianinas.	
Ano de publicação: 	2017	
Fonte/Imprenta: 	Revista Semioses, v. 11, n. 3, p. 53-57, 2017.	
ISSN: 	1981-996X	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Caracterização; Characterization; Cianidina; Espectrometria de massas; Identification; Peonidin; Peonidina; Perfil; Profile.	
Thesagro: 	Identificação.	
Thesaurus Nal: 	Anthocyanins; cyanidin; mass spectrometry.	
Categoria do assunto: 	X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (13989-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS