Data/hora: 12/06/2024 20:16:48

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 22/12/2005
Data da última atualização: | 22/12/2005
Autoria: | DELLA MODESTA, R. C.; GONÇALVES, E. B.; ROSENTHAL, A.; SILVA, A. L. S.; FERREIRA, J. C. S.
Título: | Avaliação sensorial e instrumental de suco de maracujá.
Ano de publicação: | 2003
Fonte/Imprenta: | In.: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 5., 2003, Campinas, SP. Resumos... Campinas, 2003. 1 CD-Rom.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Análise sensorial.
Thesagro: | Maracujá; Suco.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (8216-1) - UPC - PL - -- - CD 0093 -  - 2005.00015 - DIS