Data/hora: 10/06/2024 05:12:23

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria de Alimentos.	
Data corrente: 	25/11/2002	
Data da última atualização: 	25/11/2002	
Autoria: 	DELLA MODESTA, R. C.; GONCALVES, E. B.; MATTOS, P. B.; FERREIRA, J. C. S.	
Título: 	Desenvolvimento e validacao do perfil sensorial para bebida de cafe brasileiro.	
Ano de publicação: 	2000	
Fonte/Imprenta: 	In: SIMPOSIO DE PESQUISA DE CAFES DO BRASIL, 13., 2000, Pocos de Caldas, MG. Resumos expandidos... Brasilia: Embrapa Cafe.; MINISPLAN, 2000. v.1, p.716-719.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Analise sensorial; Perfil.	
Thesagro: 	Bebida; Café.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)	
Exemplares: 	CTAA - (5884-1) - UPC - SP - -- - 2000/095 -  - 2002.00835 - DIS