Data/hora: 24/05/2024 03:01:30

Biblioteca(s): | Embrapa Meio-Norte.
Data corrente: | 13/06/2022
Data da última atualização: | 14/06/2022
Autoria: | GOMES, M. J. C.; MARTINO, H. S. D.; KOLBA, N.; CHENG, J.; AGARWAL, N.; ROCHA, M. de M.; TAKO, E.
Afiliação: | MARIANA JUSTE CONTIN GOMES, Cornell University/ Federal University of Viçosa; HÉRCIA STAMPINI DUARTE MARTINO, Federal University of Viçosa; NIKOLAI KOLBA, Department of Food Science, Cornell University; JACQUELYN CHENG, Department of Food Science, Cornell University; NIKITA AGARWAL, Department of Food Science, Cornell University; MAURISRAEL DE MOURA ROCHA, CPAMN; ELAD TAKO, Department of Food Science, Cornell University.
Título: | Zinc biofortified Cowpea (Vigna unguiculata L. Walp.) soluble extracts modulate assessed cecal bacterial pulations and gut morphology In Vivo (Gallus gallus).
Ano de publicação: | 2022
Fonte/Imprenta: | Frontiers in Bioscience - Landmark, v. 27, n. 5, 140, 2022.
Idioma: | Inglês
Conteúdo: | Biofortification is a method that improves the nutritional value of food crops through conventional plant breeding. The aim of this study was to evaluate the effects of intra-amniotic administration of soluble extracts from zinc (Zn) biofortified and Zn standard cowpea (Vigna unguiculata L. Walp.) flour on intestinal functionality and morphology, inflammation, and gut microbiota, in vivo.
Palavras-Chave: | Biofortificação; Feijão caupi; Fibra dietética; Funcionalidade intestinal; Populações microbianas.
Thesagro: | Deficiência Mineral.
Categoria do assunto: | X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/doc/1144015/1/ZincBiofortifiedCowpeaFrontiersBioscience27.2022.pdf
Registro original: | Embrapa Meio-Norte (CPAMN)
Exemplares: | CPAMN - (33379-1) - UPC - AP - DD -  -  -  - DIS