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Biblioteca(s):  Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente:  07/12/2022
Data da última atualização:  12/01/2024
Tipo da produção científica:  Artigo em Periódico Indexado
Autoria:  MIRANDA, N. G. M. DE; GOMES, F. dos S.; CABRAL, L. M. C.; JESUS, M. S. C. de.
Afiliação:  NARA GODINHO MOTTA MIRANDA, UFRJ; FLAVIA DOS SANTOS GOMES, CTAA; LOURDES MARIA CORREA CABRAL, CTAA; MONALISA SANTANA COELHO DE JESUS, CTAA.
Título:  Thermal concentration effects of tomato pulp and carotenoids extraction from the residue.
Ano de publicação:  2023
Fonte/Imprenta:  Scientia Agricola, v. 80, e20220047, [p. 1-8]. 2023.
DOI:  http://doi.org/10.1590/1678-992X-2022-0047
Idioma:  Inglês
Conteúdo:  The present study evaluated the effect of two thermal concentration systems on bioactive compounds, the sugar content of tomato (Solanum lycopersicum L.) pulp, and the carotenoid bioaccessibility of pulp concentrate. The closed processing system ensured a higher retention of phenolic and carotenoid compounds. The bioaccessibility of lycopene in tomato pulp concentrate was relatively low (0.54 %) but higher than in raw tomato pulp (0.15 %), corroborating other results that have reported the low availability of the compound in these matrices. Carotenoid extraction from tomato residue was also evaluated through both conventional (CE) and ultrasound (UAE) extractions together with the stability of extracts over 30 days. UAE promoted a superior release of lycopene and lutein than conventional extraction. Lycopene showed less stability with a reduction of 18 % in 30 days. Keywords: phenolic compounds, bioaccessibility, ultrasound, conventional extraction
Thesaurus Nal:  Phenolic compounds.
Categoria do assunto:  --
Marc:  Mostrar Marc Completo
Registro original:  Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Biblioteca ID Origem Tipo/Formato Classificação Cutter Registro Volume Status URL
CTAA15397 - 1UPCAP - DD
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1.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA JUNIOR, M. T. Agregando valores. Revista Opiniões, ano 10, n. 30, dez. 2012 / fev. 2013.
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
Biblioteca(s): Embrapa Agroenergia.
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2.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA JUNIOR, M. T. Desafios da produção de alimentos e bioenergia no Brasil. Cultivar, 24 Maio 2013.
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
Biblioteca(s): Embrapa Agroenergia.
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3.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA JUNIOR, M. T. Resíduos orgânicos: uma biomassa de oportunidades. Revista Opiniões, v. 12, n. 38, dez. 2014 - fev. 2015. p. 8-9.
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
Biblioteca(s): Embrapa Agroenergia.
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4.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA JUNIOR, M. T. PD&I em suporte ao melhoramento genético de palma de óleo na Embrapa. Agroenergia em Revista, ano 2, n. 2, p. 10-11, maio 2011.
Tipo: Artigo de Divulgação na Mídia
Biblioteca(s): Embrapa Agroenergia.
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5.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA JUNIOR, M. T.; PAIVA, E. Avaliação de procedimentos de isolamento e purificação de DNA de milho (Zea mays L.). Ciência e Prática, Lavras, v. 16, n. 4, p. 458-463, out./dez. 1992.
Tipo: Artigo em Periódico Indexado
Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.
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6.Imagem marcado/desmarcadoSUJII, E. R.; SOUZA JUNIOR, M. T. Relatório anual de biossegurança da Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia 1999. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2001. 70 p. (Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. Documentos, 43).
Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.
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7.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, R. C.; SOUZA JÚNIOR, M. T. A variabilidade do gene da capa protéica do vírus da mancha anelar do mamoeiro no Brasil. In: ENCONTRO DO TALENTO ESTUDANTIL DA EMBRAPA RECURSOS GENÉTICOS E BIOTECNOLOGIA, 5., 2000, Brasília, DF. Anais: resumos dos trabalhos. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2000. p. 24.
Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.
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8.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA JUNIOR, M. T.; PAIVA, E. Uso de um c/DNA de gama-zeina marcado com biotina. In: EMBRAPA. Centro de Nacional de Pesquisa de Milho e Sorgo. Relatório técnico anual do Centro Nacional de Pesquisa de Milho e Sorgo 1988-1991. Sete Lagoas, 1992. p. 48-49.
Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.
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9.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA JUNIOR, M. T.; PAIVA, E. Uso de sonda biotinilada de ADN para caracterização de genomas de milho. In: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 18., 1990, Vitória. Resumos. Vitoria: EMCAPA/EMBRAPA, 1990. p. 49. (EMCAPA. Documentos, 65).
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Milho e Sorgo.
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10.Imagem marcado/desmarcadoSANTOS, P. M.; SOUZA JÚNIOR, M. T. Genes que conferem resistência a antibióticos e seu uso no desenvolvimento de plantas transgênicas. In: ENCONTRO DO TALENTO ESTUDANTIL DA EMBRAPA RECURSOS GENETICOS E BIOTECNOLOGIA, 6., 2001, Brasília, DF. Anais: resumos dos trabalhos. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2001. p. 40.
Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.
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11.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA JUNIOR, M. T.; GONSALVES, D. Sequence similarity between the viral cp gene and the transgene in transgenic papayas. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, DF, v. 40, n. 5, p. 479-486, 2005.
Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia; Embrapa Unidades Centrais.
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12.Imagem marcado/desmarcadoLIMA, R. S.; FORMIGHIERI, E. F.; SOUZA JUNIOR, M. T. Embrapa agrienergy and bioinformatics. In: X-MEETING, 2011, Florianópolis, SC. Abstract book... Ribeirão Preto: AB3C, 2011. Não paginado. D 156.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Agroenergia.
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13.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA JUNIOR, M. T.; SANTOS, P. M. dos. Relatório anual de biossegurança da Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia 2000. Brasília, DF: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2001. 87 p. (Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.Documentos, 61).
Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.
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14.Imagem marcado/desmarcadoSALGADO, F. F.; GRYNBERG, P.; SOUZA JUNIOR, M. T. The role of noncoding RNAs in the response of oil palm plants to abiotic stresses. In: TUTAR, L. Recent advances in noncoding RNAs. London: IntechOpen Ltda, 2022. 236 p.
Tipo: Capítulo em Livro Técnico-Científico
Biblioteca(s): Embrapa Agroenergia; Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.
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15.Imagem marcado/desmarcadoCARMO, L. S. T. do; SOUZA JÚNIOR, M. T. Transformação genética de mamoeiros: 15 anos de sucesso. Brasilia: Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, 2003. 23 p. (Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia. Documentos, 100).
Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.
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16.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA JUNIOR, M. T.; NICKEL, O.; GONSALVES, D. Development of virus resistant transgenic papayas expressing the coat protein gene from a Brazilian isolate of Papaya ringspot virus. Fitopatologia Brasileira, Brasília, v. 30, n. 4, p. 357-365, 2005.
Tipo: Artigo em Periódico IndexadoCirculação/Nível: Nacional - A
Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia; Embrapa Uva e Vinho.
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17.Imagem marcado/desmarcadoSOUZA JÚNIOR, M. T.; NICKEL, O.; GONSALVES, D. Development of virus resistant trasngenic papayas expressing the coat protein gene from a brazilian isolate of papaya ringspot virus. Fitopatologia Brasileira, v. 30, n. 4, p. 357-365, ago. 2005.
Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.
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18.Imagem marcado/desmarcadoCAPDEVILLE, G. de; SOUZA JUNIOR, M. T.; PAVIN, M. E. Identificação e caracterização molecular de dois genes de Beta-1,3 glucanases em Carica papaya. Fitopatologia Brasileira, v. 31, suppl., ago. 2006. Anais do: CONGRESSO BRASILEIRO DE FITOPATOLOGIA, 39.; ANNUAL MEETING OF THE BRAZILIAN PHYTOPATHOLOGICAL SOCIETY, 39., 2006, Salvador, BA. p. S327.
Biblioteca(s): Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia.
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19.Imagem marcado/desmarcadoLOPES, C. L.; BRAGA, M.; SOUZA JUNIOR, M. T. Sinais fracos para tendências emergentes na pesquisa científica associada à agricultura biossalina. In: ENCONTRO DE PESQUISA E INOVAÇÃO DA EMBRAPA AGROENERGIA, 5., 2018, Brasília, DF. Anais ... Brasília, DF: Embrapa Agroenergia, 2018. p. 21.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Agroenergia.
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20.Imagem marcado/desmarcadoDURAES, F. O. M.; SOUZA JUNIOR, M. T. Palms for biofuels: corporate strategic vision and RD&I efforts to use oil and biomass from members of the Arecaceae family. In: SYMBAMPALM - INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON GENETIC RESOURCES OF BAMBOOS AND PALMS, 1.; INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON ORNAMENTAL PALMS, 3., 2010, Campinas. Book of abstracts. Jaboticabal: FUNEP, 2010. p. 27-28.
Tipo: Resumo em Anais de Congresso
Biblioteca(s): Embrapa Agroenergia.
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