Data/hora: 08/06/2024 07:26:58

Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 03/02/2009
Data da última atualização: | 13/09/2018
Autoria: | SILVA, V. P. da; COURI, S.; GOMES, F. S.; NOGUEIRA, R. I.; FREITAS, S. P.
Afiliação: | Vanessa Panasco da Silva, UFRJ; Sonia Couri, CTAA; Flávia dos Santos Gomes, CTAA; Regina Isabel Nogueira, CTAA; Suely Pereira Freitas, UFRJ.
Título: | Otimização do processo de extração aquosa de inulina de chicória.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial, Ponta Grossa, v. 2, n. 1, p.115-122, 2008.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Extração aquosa; Inulina; Raiz de chicória.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://www.pg.utfpr.edu.br/depog/periodicos/index.php/rbta/article/view/276/244
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)

Exemplares:

CTAA - (9695-1) - UPC - SP - PP - 2008/167 -  - 2009.00166 - DIS
CTAA - (9695-2) - UPC - SP - DD - 2008/167 -  -  - DIS