Data/hora: 01/06/2024 10:20:45

Biblioteca(s): 	Embrapa Gado de Corte.	
Data corrente: 	04/03/2008	
Data da última atualização: 	21/12/2010	
Autoria: 	GOMES, F. C.	
Título: 	Avaliação da qualidade do couro de bovinos de diferentes sistemas de produção na perspectiva do desenvolvimento local.	
Ano de publicação: 	2007	
Fonte/Imprenta: 	2007.	
Páginas: 	93 p.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento local) - Universidade Católica Dom Bosco, Campo Gande, MS, 2007. Orientador: Prof. Dr. Luís Carlos Vinhas Itavo.	
Conteúdo: 	Objetivou-se avaliar os efeitos do sistema de terminação (precoce e superprecoce), do sexo (fêmeas, machos castrados e não-castrados) e da dieta sobre  as características do couro de bovinos cruzados. Foram utilizados 45 animais. sendo 25 provenientes do sistem superprecoce, terminados em confinamento e 20 provenientes do sistema precoce, terminados em pastagens recebendo suplementação protéico-energética. Os animais foram abatidos em frigorifico comercial e tiveram seus couros processados em curtume até a etapa de couro semi-acabado, onde foram retiradas amostras dos corpos-de-prova da região do dorso-lombar para os ensaios fisico-mecânicos, (tração, rasgamento e rasgamento-contínuo) Os corpos-de-prova foram armazenados em estufa com temperatura e  unidade controlada por 48 horas e após este período foram realizados os teste físico-mecânicos. Os dados foram arranjados em delineamento em blocos casualizados quanto ao sexo e ao sistema de terminação. Foram avaliadas as variáveis: peso ao abate (PA), espessura de gordura subcutânea (EGS), peso do couro ao abate (PCo1), peso do couro padronizado (PCo2), área do couro processado e perda com a padronização. Houve efeito do sistema  de produção para PA,EGS,PC01 e Perdas, sendo as médias para as fêmeas inferiores para a  terminação em pastagem. Para os machos castados as médias de EGS, PCO1 e Perdas também foram inferiores às  dos animais terminados em pastagem. Porém não houve efeito significativo do sistema de terminação  sobre PA,PC02 e área do couro, sendo as médias iguais a 473,60 kg. 40,60 kg e 4,52 m2, para os animais superprecoses e 462,83 kg, 29,77 kg e 4,31m2, para os precoces, respectivamente. Em ensaios físico-mecânicos, houve efeito significativo da fonte de amido no concentrado para os corpos-de-prova, o couro  de animais que receberam milho apresentou maior resistência comparado  aos que receberam sorgo. Em análises quanto ao sexo, o  couro das fêmeas apresentaram maiores  médias de resistência em ensaios físico-mecânicos, sendo superiores aos couros de machos castrados e não -castrados.	
Palavras-Chave: 	Abattoir; Agroindustrial complexes; Brasil; Mato Grosso do Sul; Quality; Tanning.	
Thesagro: 	Bovino; Cadeia Produtiva; Confinamento; Couro; Curtimento; Curtume; Engorda; Frigorífico; Qualidade.	
Thesaurus Nal: 	Brazil; cattle; feedlots; leather; weight.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Gado de Corte (CNPGC)	
Exemplares: 	CNPGC - (11796-1) - ADD - TS - PP - 985/07 - GOM - 985/07 - DIS