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Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos; Embrapa Amazônia Oriental.
Data corrente: | 06/10/2005
Data da última atualização: | 02/03/2017
Autoria: | SOARES, A. G.; GOMES, C. A. O.; CORRÊA, T. B. S.
Título: | Processamento de conserva de palmito de açaí (Euterpe oleracea Mart.).
Ano de publicação: | 1998
Fonte/Imprenta: | Rio de Janeiro: Embrapa - Centro Nacional de Pesquisa de Tecnologia Agroindustrial de Alimentos,1998.
Páginas: | 9 p.
Série: | (EMBRAPA-CTAA. Comunicado técnico, 28).
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Conservas.
Thesagro: | Açaí; Alimento; Conserva; Enlatado; Palmito.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/156795/1/cp280001.pdf
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)

Exemplares:

CPATU - (36965-1) - EMB - FL - PP - 11531 -  - 11531 - DIS
CTAA - (7629-1) - UMT - FL - DD - CTE 0028 -  - 2005.00013 - DIS