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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical. |
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Data corrente: |
12/07/2010 |
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Data da última atualização: |
05/05/2017 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
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Autoria: |
GOMES, B. L.; BARBOSA, L. S.; FARIAS, G. S.; MAGALHAES, H. C. R.; PINTO, N. O. F.; GARRUTI, D. dos S. |
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Afiliação: |
Bruna Lima Gomes, UFC; Lorena Silva Barbosa, UFC; Gisele Santos Farias, UFC; HILTON CESAR RODRIGUES MAGALHAES, CNPAT; Náyra de Oliveira Frederico Pinto, UFC; DEBORAH DOS SANTOS GARRUTI, CNPAT. |
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Título: |
Perfil de compostos voláteis de pimentas Capsicum chinense. |
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Ano de publicação: |
2010 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2., 2010, Aracaju. Anais... Aracaju: Universidade Federal de Sergipe, 2010. p. 590-593. |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Cumari-do-Pará; Murupi; Pimenta-de-cheiro alaranjada. |
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Thesagro: |
Aroma. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/34759/1/AT10007.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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| Registros recuperados : 2 | |
| 2. |  | POPPI, L. B.; RIVALDI, J. D.; COUTINHO, T. S.; ASTOLFI-FERREIRA, C. S.; FERREIRA, A. J. P.; MANCILHA, I. M. Effect of Lactobacillus sp. isolates supernatant on Escherichia coli 0157:H7 enhances the role of organic acids production as a factor for pathogen control. Pesquisa Veterinária Brasileira, Brasília, DF, v. 35. n. 4, p. 353-359, abr. 2015.| Biblioteca(s): Embrapa Unidades Centrais. |
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| Registros recuperados : 2 | |
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