|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
|
Data corrente: |
18/07/2013 |
|
Data da última atualização: |
22/05/2017 |
|
Tipo da produção científica: |
Artigo em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
PORTE, A.; LUTTERBACH, F. G. C.; PORTE, L. H. M.; GODOY, R. L. de O.; CARDOSO, M. H.; TINOCO, L. P. do N; PACHECO, S.; LUCHESE, R. H. |
|
Afiliação: |
ALEXANDRE PORTE, UNIRIO; FLÁVIA GAMA CORRÊA LUTTERBACH, UNIRIO; LUCIANA HELENA MAIA PORTE, UFRRJ; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA; MARISA HELENA CARDOSO, UNIRIO; LAYLA PEREIRA DO NASCIMENTO TINOCO, NUTRICIONISTA; SIDNEY PACHECO, CTAA; ROSA HELENA LUCHESE, UFRRJ. |
|
Título: |
Bebida contendo abacaxi (Ananas comosus) e beterraba (Beta vulgaris) para crianças: tratar termicamente ou não? |
|
Ano de publicação: |
2013 |
|
Fonte/Imprenta: |
Higiene Alimentar, São Paulo, v. 27, n. 218/219, p. 1404-1408, mar./abr. 2013. |
|
Idioma: |
Português |
|
Notas: |
Edição dos Resumos do VI Congresso Latinoamericano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, II Encontro Nacional de Vigilância das Zoonoses, IV Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, Gramado, abr. 2013. |
|
Palavras-Chave: |
CLAE; Coliformes; HPLC. |
|
Thesagro: |
Pasteurização; Salmonella. |
|
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
|
URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/86206/1/2013-026.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 01010nam a2200253 a 4500
001 1962380
005 2017-05-22
008 2013 bl uuuu u00u1 u #d
100 1 $aPORTE, A.
245 $aBebida contendo abacaxi (Ananas comosus) e beterraba (Beta vulgaris) para crianças$btratar termicamente ou não?
260 $aHigiene Alimentar, São Paulo, v. 27, n. 218/219, p. 1404-1408, mar./abr. 2013.$c2013
500 $aEdição dos Resumos do VI Congresso Latinoamericano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, II Encontro Nacional de Vigilância das Zoonoses, IV Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, Gramado, abr. 2013.
650 $aPasteurização
650 $aSalmonella
653 $aCLAE
653 $aColiformes
653 $aHPLC
700 1 $aLUTTERBACH, F. G. C.
700 1 $aPORTE, L. H. M.
700 1 $aGODOY, R. L. de O.
700 1 $aCARDOSO, M. H.
700 1 $aTINOCO, L. P. do N
700 1 $aPACHECO, S.
700 1 $aLUCHESE, R. H.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
|
