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Biblioteca(s): 	Embrapa Mandioca e Fruticultura.	
Data corrente: 	16/10/2006	
Data da última atualização: 	19/04/2013	
Autoria: 	JESUS, S. C. de; GODOY, R. C. B. de.	
Afiliação: 	SANDRA CERQUEIRA DE JESUS, EMBRAPA-CNPMF; ROSSANA CATIÊ BUENO DE GODOY.	
Título: 	Curso prático de conservação de frutas, doce em massa, geléias e compotas.	
Ano de publicação: 	2009	
Fonte/Imprenta: 	[Cruz das Almas]:[Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical], [200?].	
Páginas: 	11p.	
Idioma: 	Português	
Notas: 	Fotocópia	
Conteúdo: 	Chips; Doce em massa; Geléia; Compotas; Polpa de frutas; Informações gerais sobre a pro0dução de geléias, doces e compotas de frutas; Apresentação; Higiene.	
Palavras-Chave: 	Doces; Frutas.	
Thesagro: 	Conservação; Processamento.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Mandioca e Fruticultura (CNPMF)	
Exemplares: 	CNPMF - (6105-1) - ADD - FL - PP - F/00065 -  - 00065 - DIS