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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria de Alimentos. |
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Data corrente: |
10/01/2008 |
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Data da última atualização: |
28/05/2020 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
PEREZ, P. M. P.; GERMANI, R. |
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Afiliação: |
Patrícia Maria Périco Perez, UFRRJ; ROGERIO GERMANI, CTAA. |
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Título: |
Elaboração de biscoitos tipo salgado, com alto teor de fibra alimentar, utilizando farinha de berinjela (Solanum melongena, L.). |
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Ano de publicação: |
2007 |
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Fonte/Imprenta: |
Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 27, n. 1, p. 186-192, jan./mar. 2007. |
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DOI: |
https://doi.org/10.1590/S0101-20612007000100033 |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Fibra alimentar. |
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Thesagro: |
Berinjela; Biscoito. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/82890/1/2007-012.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
Voltar
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Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Tabuleiros Costeiros. |
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Data corrente: |
30/03/2016 |
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Data da última atualização: |
26/07/2016 |
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Tipo da produção científica: |
Comunicado Técnico/Recomendações Técnicas |
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Autoria: |
SANTIAGO, A. D.; MORAIS, L. K. de; CAVALCANTE, M. H. B. |
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Afiliação: |
ANTONIO DIAS SANTIAGO, CPATC; LIZZ KEZZY DE MORAIS, CPATC; MANOEL HENRIQUE BOMFIM CAVALCANTE. |
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Título: |
Recomendação de diferentes épocas de colheita para cultivares de mandioca tipo Indústria em Alagoas. |
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Ano de publicação: |
2015 |
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Fonte/Imprenta: |
Aracaju: Embrapa Tabuleiros Costeiros, 2015 |
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Série: |
(Embrapa Tabuleiros Costeiros. Comunicado Técnico, 164). |
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ISSN: |
1678-1937 |
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Idioma: |
Português |
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Palavras-Chave: |
Cultivar. |
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Thesagro: |
Mandioca; Produção. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/145827/1/cot-164.pdf
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Marc: |
LEADER 00605nam a2200181 a 4500
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245 $aRecomendação de diferentes épocas de colheita para cultivares de mandioca tipo Indústria em Alagoas.$h[electronic resource]
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490 $a(Embrapa Tabuleiros Costeiros. Comunicado Técnico, 164).
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650 $aProdução
653 $aCultivar
700 1 $aMORAIS, L. K. de
700 1 $aCAVALCANTE, M. H. B.
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Registro original: |
Embrapa Tabuleiros Costeiros (CPATC) |
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