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Biblioteca(s): | Embrapa Agroindústria de Alimentos.
Data corrente: | 25/11/2002
Data da última atualização: | 25/11/2002
Autoria: | FELBERG, I.; MORETTI, R. H.; GASPARETTO, C. A.; DAMASIO, M. H.
Título: | Obtencao de leite condensado a base de leite de vaca e extrato hidrossoluvel de soja .
Ano de publicação: | 1999
Fonte/Imprenta: | In: SIMPOSIO LATINO AMERICANO DE CIENCIA DE ALIMENTOS, 3., 1999, Campinas, SP. Livro de resumos... Campinas, 1999. p.209.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Extrato hidrossoluvel; Leite condensado.
Thesagro: | Alimento Preparado; Soja.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Agroindústria de Alimentos (CTAA)
Exemplares: | CTAA - (5730-1) - UPC - SP - -- - 0088/99 -  - 2002.00681 - DIS